Die Neumarkter Lammsbräu ist in der Brau- und Getränkebranche wohl jedem ein Begriff.
Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer des Bio-Getränkeherstellers, übernahm bereits 2018 m...
Südtirol ist immer eine Reise wert. Nicht nur wegen des guten Weines, sondern insbesondere wegen der dort gepflegten Bierkultur. Robert Widmann ist zweifellos einer der Pioniere der neuen Bier-B...
In dem kleinen, beschaulichen Dorf Breitenlesau, im Herzen der Fränkischen Schweiz gelegen, hat sich über die letzten Jahrzehnte hinweg aus einem ebenfalls kleinen, beschaulichen Gasthaus eine K...
Sie ist benannt nach dem fränkischen Einhorn "Ahörnla" und lässt eine Tradition wiederaufleben: Die Ahörnla Bräu macht die Bierstadt Bamberg um eine Brauerei reicher.
Der Ursprung dieser B...
Seit dem Jahr 2008, in dem Johannes Schulz-Hess in der zehnten Generation die Firma KASPAR SCHULZ übernahm, hat sich viel getan. Inzwischen ist SCHULZ nicht mehr nur ein Einzelunternehmen, sonde...
Damals fast ausgestorben, doch inzwischen regionales Kulturerbe: Die Berliner Weisse. Während dieses Bier manchmal noch mit Sirup vermischt serviert wird, spricht sich Oli Lemke von der Brauerei...
Von den anfänglichen Existenzängsten, Schulden und Fehlversuchen ist heute nichts mehr zu spüren - Oliver Lemke ist heute erfolgreicher Unternehmer und Inhaber der Brauerei Lemke. Der Wahlberlin...
Die Gründung einer Brauerei als Nicht-Brauer ist nicht immer einfach und erfordert viel Mut, Kreativität und einen Hauch von glücklichen Fügungen.
Wir haben Wendelin Quandt zu seinen Erfa...
Es ist eine Erfolgsgeschichte seit 1525 - Die Historie der Brauerei und Gaststätte Först im Pfarrdorf Drügendorf.
Diesem Standort in Franken ist die Familie Först noch heute treu gebliebe...
HUMULUS LUPULUS im Visier
Ist der Klimawandel ein schwieriges Thema für die Hopfenproduktion?
Welche Hopfensorten sind aktuell im Trend - und welche Sorten haben die besten Zukunft...